Feldsalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
Ziegenfrischkäse I Rote Bete I Karamellisierte Walnüsse

Pilzconsomme
Pilzravioli I Brunoise

Knuspriger Gänsebraten
Bratensauce I Apfel-Rotkohl | Rosenkohl I Bratapfelkompott I Kartoffelkloß

Tahiti Vanilleeis
Kürbiskernöl I gebrannte Kürbiskerne